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冷凍ほうれん草がベチャっとなってしまう主な原因は解凍方法にありました。自然解凍や湯通し・レンジ解凍でも、柔らかくなりすぎてしまったり、水分が出て水っぽくなってしまうからです。解決策は凍ったまま調理すること！簡単で美味しく、時短にもなりますよ。

ほうれん草は冷蔵だと1週間ほどの日持ちが、冷凍では約1か月も保存可能です。おすすめの冷凍保存法３選「生のまま」「下茹でしてから」「レンチンしてから」それぞれのやり方と注意点をご紹介します。安い時に多めに買って冷凍すれば、家計も大助かりですね。

ほうれん草をそのまま炒めてもOK？やっぱり下茹でしないとダメ？食感も栄養も保つ「茹でないアク抜き法」３選をご紹介！『相葉マナブ』でほうれん草農家さんもオススメした超簡単な「茹でないアク抜き法」なら生のままサラダでも食べられちゃいますよ。

「ごぼうのアクは体に悪い」というのは大間違い！アク抜き時の水の茶色はじつは抗酸化ポリフェノールの色。アク抜きは必要ないどころか、しない方がいいんです。せっかくの栄養と旨味を守るための調理のポイント『３つの○○をしない』をご紹介します。

倉敷市にある「焼肉まるい精肉店」はここでしか味わえない○○がたくさんある肉問屋直営の大人気焼肉店です。ハイコスパでインパクト抜群のメニューたくさん、非接触を目指したシステムと明るい店内で、より気軽に焼肉を味わうことができます。

今や全国的な地域ブランドとなった讃岐うどんにはきちんとした定義があります。本場讃岐うどんを名乗るためには６つの基準を満たしていなければなりません。これを知っていれば、お店で食べる時はもちろん、お土産でも美味しい讃岐うどんを見分けられますよ。

今や全国的に有名な讃岐うどん。その営業スタイルにはフルサービス、一般的なセルフサービス、完全セルフサービスの形態があります。香川・岡山以外ではあまり見かけない完全セルフスタイルってどんなお店？誕生秘話とは？注文からの流れや有名店もご紹介します。